Shooting culinaire

Reportage photo culinaire au Village Suisse : les saveurs de saison à l’honneur au Touquet

Début septembre, j’ai eu le plaisir de retrouver les équipes du restaurant Le Village Suisse au Touquet-Paris-Plage pour un nouveau reportage photo culinaire à l’occasion du lancement de leur nouvelle carte.

Au programme : des produits de saison, de belles assiettes et une cuisine généreuse et créative. Une séance photo gourmande pour mettre en lumière le savoir-faire du chef et valoriser les nouvelles créations du restaurant.

Une nouvelle carte inspirée des produits de saison

Au Village Suisse, chaque nouvelle carte est l’occasion de découvrir de nouvelles associations de saveurs et de textures.

Pour ce reportage photographique, l’objectif était de sublimer les plats du menu du marché, en mettant en valeur les couleurs, les matières et les détails de chaque préparation.

Parmi les entrées, les rillettes d’aile de raie servies dans un pain de mie maison toasté côtoient une délicate tartelette de crème de potimarron et de chèvre, accompagnée de son œuf parfait.

Deux propositions qui illustrent parfaitement l’esprit de cette carte de début d’automne : des produits soigneusement travaillés et une présentation élégante.

Des plats généreux à photographier

Pour la suite du menu, place à deux assiettes aux univers différents.

D’un côté, une joue de porc mijotée pendant 10 heures, accompagnée d’une purée de patate douce et d’un jus maison. Un plat réconfortant dont les textures et les couleurs chaudes se prêtent particulièrement bien à la photographie culinaire.

De l’autre, un filet de dorade servi avec une purée de pommes de terre au persil, une composition plus délicate qui met à l’honneur le poisson.

Lors d’un shooting culinaire, chaque détail compte : la lumière, les volumes, les couleurs et le cadrage permettent de restituer visuellement tout le travail réalisé en cuisine.

Une touche de douceur pour terminer

Impossible de terminer ce reportage sans photographier les desserts !

La nouvelle carte propose notamment une meringue accompagnée de crème citron et d’une glace à la cannelle, ainsi qu’un chou maison garni d’une poire pochée.

Des desserts où les jeux de textures offrent de belles possibilités photographiques, entre légèreté, gourmandise et finesse.

La photographie culinaire au service des restaurateurs

Réaliser un reportage photo culinaire au Touquet, c’est avant tout raconter une histoire à travers les assiettes.

Mon approche consiste à créer des photographies naturelles, lumineuses et gourmandes, tout en respectant l’identité de chaque établissement.

Ces images permettent aux restaurateurs de valoriser leur savoir-faire et d’illustrer leurs différents supports de communication : site internet, réseaux sociaux, menus ou publications promotionnelles.

Un grand merci à toute l’équipe du Village Suisse au Touquet pour sa confiance renouvelée et pour ce joli moment de partage autour de leur nouvelle carte.

Vous êtes restaurateur au Touquet ou sur la Côte d’Opale ?

Vous souhaitez mettre en valeur votre nouvelle carte, vos créations culinaires ou l’ambiance de votre établissement ?

Je vous accompagne dans la réalisation de shootings culinaires et de reportages photographiques professionnels au Touquet-Paris-Plage et sur la Côte d’Opale.

Ensemble, créons des images qui donnent envie de découvrir votre cuisine !